Kolagen je najzastupljeniji protein u ljudskom tijelu i čini oko 30% svih proteina. To je glavni strukturni sastojak dermisa i bitan je za povezivanje ćelija. Kolagen se nalazi ne samo u koži, već i u kostima, zubima, hrskavici, krvnim sudovima i rožnici oka. Deplecija kolagena dovodi do oslabljenih kolagenih vlakana, što se manifestuje kao pogoršanje stanja kože, bore, pigmentacijski problemi i smanjena elastičnost kože. Stoga je podrška prirodnoj proizvodnji kolagena od ključne važnosti.
Tipovi kolagena
Kolagen ima široke osobine, s 29 različitih tipova identificiranih, svaki sa svojim specifičnim prostornim strukturama i lokacijama u tijelu. Najčešći tip je Tip I kolagen, koji se nalazi u tetivama, vezivnom tkivu, kostima, koži i potkožnom tkivu. U koži, Tip I kolagen čini približno 85-90%, dok preostalih 10-15% čini Tip III kolagen. Tip III kolagen okružuje vlakna Tip I kolagena, utičući na njihovo uređenje i time na elastičnost kože.
Šta doprinosi gubitku kolagena i uništava kolagena vlakna?
Mnogi se ljudi pitaju šta utiče na izgled kože i kako to spriječiti. Šta uništava kolagen u našoj koži?
Kod mladih organizama, kolagen se redovno obnavlja i rekonstruira. Međutim, literatura pokazuje da nakon 25. godine života proizvodnja kolagena prirodno opada. Sinteza i količina kolagena negativno su pogođeni neprikladnom ishranom siromašnom mineralima i vitaminima i bogatom jednostavnim šećerima. Ostali važni faktori koji utiču na stanje kože i kolagena vlakna uključuju UV zračenje, oksidativni stres i djelovanje slobodnih radikala. Nepovoljna njega kože, nedostatak zaštite od sunca, stresan način života i nedostatak sna također doprinose nižim nivoima kolagena.
Kako podržati proizvodnju kolagena i njegu kože
Kako starimo, nivo kolagena prirodno opada, što je proces koji je teško zaustaviti, ali može se usporiti. Gdje možemo pronaći prirodne izvore kolagena u hrani? Koji proizvodi su dobri izvori kolagena?
Važno je osigurati adekvatne količine vitamina, minerala i proteina, koji pružaju aminokiseline potrebne za sintezu kolagena. Vitamin C igra posebno važnu ulogu u proizvodnji kolagena i podržava pravilno funkcionisanje kože. Kolagen se može pronaći u namirnicama poput želatine, mesnih bujona i unutrašnjih organa. Takođe, dugo kuhani mesni bujoni mogu biti izvor kolagena. Pored ishrane, pravilna njega kože je ključna za očuvanje zdravlja kože. Preporučuje se korištenje krema za sunčanje i hidratantnih proizvoda. Takođe, održavanje pravilne hidratacije i izbjegavanje štetnih navika, kao što su pušenje i prekomjerna konzumacija alkohola, važni su za usporavanje starenja kože.
Suplementacija kolagenom – Šta razmotriti?
Kolagen je također dostupan u dijetetskim suplementima. Da li se isplati koristiti suplemente kolagena?
S obzirom na to da proizvodnja kolagena opada s godinama, suplementi mogu nesumnjivo podržati one koji žele odgoditi degradaciju kolagena. Suplementi kolagena dolaze u različitim oblicima, kao što su kapsule ili prašci koji se rastvaraju u vodi.

Prije odabira suplementa, važno je provjeriti koji tip kolagena sadrži. Na primjer, ESSENSEY Anti-Age sadrži 970 mg Tip I kolagena, 60 mg vitamina C i 45 mg hijaluronske kiseline po dnevnoj dozi, koristeći hidrolizirani Tip I kolagen SOLUGEL. ESSENSEY također nudi druge proizvode s kolagenom poput Kolagen Forte i Kolagen+, preporučene za podršku zglobovima i kostima.

Izvori:
- Czubak, K. A., & Żbikowska, H. M. (2014). Structure, Function, and Biomedical Significance of Collagens. In Annales Academiae Medicae Silesiensis (Vol. 4, No. 68, pp. 245-254).
- Banaś, M., & Pietrucha, K. (2009). Types and Structure of Collagen Protein.
- Commission Regulation (EU) No 432/2012 of 16 May 2012 establishing a list of permitted health claims related to food, other than those related to the reduction of disease risk and to children's development and health.
- Żelaszczyk, Dorota, Anna Waszkielewicz, and Henryk Marona. “Collagen—Structure and Application in Cosmetology and Aesthetic Medicine.” Estetol. Med. Kosmetol 2.1 (2012): 14-20.
- Zuchowski, Aleksander, and Anna Nowicka-Zuchowska. “Collagen—Role in the Body and Consequences of Deficiency.” (2019).